Short-Chain Fatty Acid Starch Stabilized Pickering Emulsions - design, properties, and applications
- Författare
- Lunds universitet Nabilah Binti Abdul Hadi
- (Nabilah Binti Abdul Hadi., Härtill 4 uppsatser, Diss. (sammanfattning) Lund : Lunds universitet, 2021, Populärvetenskaplig sammanfattning på engelska)
- Genre
- Avhandlingar, theses
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Department of Food Technology, Engineering and Nutrition, Lund University, Media-Tryck | 2021 | Sverige, Lund, Lund | iv, 81 sidor illustrationer 24 cm | 978-91-7422-790-1 |